Les aliments qui boostent la forme et la performance
L’alimentation joue un rôle fondamental dans notre énergie quotidienne et nos capacités physiques et mentales. Que l’on soit un jeune en pleine croissance, un adulte actif ou un senior souhaitant préserver sa vitalité, choisir les bons aliments permet d’optimiser la forme et la performance. Dans le cadre du programme Vivons en Forme (VIF®), de nombreuses initiatives sont mises en place pour sensibiliser les familles à une alimentation équilibrée et adaptée aux besoins de chacun.
Les macronutriments essentiels à l’énergie et à l’endurance
Les glucides : le carburant de l’organisme
Les glucides sont la principale source d’énergie du corps. On les retrouve notamment dans :
- Les céréales complètes (avoine, quinoa, riz complet) qui libèrent de l’énergie progressivement.
- Les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots) qui offrent un apport stable et prolongé.
- Les fruits (bananes, pommes, baies) qui fournissent des sucres naturels et des vitamines.
Dans le programme VIF®, les ateliers de sensibilisation à la nutrition enseignent comment privilégier les glucides complexes plutôt que les sucres raffinés pour éviter les pics de glycémie et favoriser une énergie durable.
Les protéines : indispensables pour les muscles et la récupération
Les protéines jouent un rôle clé dans la réparation et le développement musculaire. Elles se trouvent dans :
- Les viandes maigres (poulet, dinde, poisson) riches en protéines de haute qualité.
- Les œufs, une source complète de protéines et d’acides aminés essentiels.
- Les produits laitiers et alternatives végétales (yaourts, fromages, tofu, légumineuses).
Les ateliers nutrition organisés par Vivons en Forme encouragent à varier les sources de protéines et à les adapter en fonction des besoins spécifiques de chaque tranche d’âge.
Les lipides : un apport essentiel pour l’énergie à long terme
Les bonnes graisses sont cruciales pour le bon fonctionnement du cerveau et des muscles. On les trouve dans :
- Les huiles végétales de qualité (olive, colza, noix) riches en oméga-3 et en antioxydants.
- Les poissons gras (saumon, maquereau, sardine) qui favorisent la santé cardiovasculaire.
- Les fruits à coque et graines (amandes, noix, graines de chia) qui apportent une énergie stable.
Les micronutriments qui boostent la performance
Les vitamines et minéraux clés
Certains nutriments sont essentiels pour optimiser les performances physiques et mentales :
- Le fer (présent dans la viande rouge, les épinards, les lentilles) aide à prévenir la fatigue et améliore l’oxygénation des muscles.
- Le magnésium (présent dans les amandes, le chocolat noir, les légumes verts) réduit le stress et améliore la récupération musculaire.
- La vitamine C (présente dans les agrumes, les poivrons, le kiwi) renforce le système immunitaire et lutte contre la fatigue.
L’hydratation : un facteur clé de la performance
L’eau est essentielle pour maintenir une bonne énergie et une performance optimale. Une hydratation insuffisante peut entraîner une baisse de concentration, une diminution des capacités physiques et une récupération plus lente.
Le programme VIF® encourage des réflexes simples comme boire de l’eau régulièrement tout au long de la journée et éviter les boissons sucrées.
Conclusion : une alimentation adaptée pour tous
Adopter une alimentation équilibrée et adaptée permet d’améliorer la forme physique et mentale, quel que soit l’âge. Grâce aux actions de sensibilisation menées dans les villes partenaires du programme Vivons en Forme, les familles sont accompagnées pour faire des choix alimentaires plus sains et durables. En favorisant les bons aliments et une bonne hydratation, chacun peut booster son énergie et sa performance au quotidien.
