TASTE : augmenter la consommation des fruits et légumes chez les enfants

Contexte et objectifs

Dans un contexte où seulement 10 % des enfants consomment la quantité recommandée de fruits et légumes, TASTE vise à :

• Encourager une alimentation plus saine et durable, riche en fruits et légumes.
• Sensibiliser les enfants et leurs familles, tout en formant les agents territoriaux et les professionnels de la restauration scolaire.
• Augmenter de 20 % la consommation de fruits et légumes chez les enfants âgés de 6 à 11 ans.

Une démarche structurée en 5 étapes

1. Diagnostic des six territoires sélectionnés pour la phase pilote.
2. Concertation et coopération : co-construction des outils, formations et ressources selon les besoins spécifiques identifiés.
3. Éducation et sensibilisation : avec notamment la réalisation et la diffusion du film Légume Party. 
   
4. Déploiement progressif des actions sur les territoires, d’abord sur les villes pilotes puis dissémination
5. Suivi et évaluation : des questionnaires sont administrés avant et après la mise en œuvre du projet.

Une palette d’outils variés pour accompagner le projet

Le projet TASTE met à disposition de nombreux supports pédagogiques et ludiques, parmi lesquels :

• Un atelier d’éveil sensoriel pour découvrir les fruits et légumes autrement,
• Des jeux variés, conçus pour être utilisés en intérieur comme en extérieur,
• Un carnet personnalisé intitulé « Mon passeport des fruits et légumes », remis aux enfants,
• Un livre de recettes familiales pour cuisiner ensemble à la maison,
• Des brochures informatives destinées aux parents,
• Et bien d’autres ressources encore, adaptées aux besoins des territoires.