La Restauration scolaire

CETTE FORMATION S’ADRESSE A VOUS SI :

• Vous intervenez durant le temps de restauration scolaire, en tant que personnel encadrant ou personnel de service dans une ville VIF^®.
• Conscient-e que le moment de restauration scolaire est important dans la journée d’un élève, vous souhaitez contribuer positivement à ce temps de partage et d’apprentissage.
• Vous souhaitez favoriser une ambiance conviviale, et faire de ce temps d’interclasse un moment de plaisir et de détente.

OBJECTIFS

• Faire progresser la relation encadrant – enfant et améliorer le moment du repas en restauration scolaire, dans toutes ses dimensions.
• Valoriser les menus proposés, le lieu ainsi que le savoir-faire des acteurs de la restauration scolaire.
• Connaître les bonnes portions à servir, adaptées à chaque âge.
• Repartir avec des idées et astuces pour favoriser l’éveil au goût et contribuer à l’apprentissage des bonnes habitudes alimentaires, tout en limitant le gaspillage alimentaire.

CONTENU DE LA FORMATION (1 JOURNÉE)

Pistes pour améliorer le moment du repas en restauration scolaire :

• Aider le personnel de service à servir la portion adaptée à l’âge de l’enfant.
• Donner des astuces pour inciter les enfants à goûter les fruits et légumes.
• Proposer des actions pour diminuer le gaspillage alimentaire.