Le 20 Novembre : Colloque Régional Education au goût !

L’éducation au goût permet de stimuler l’écoute des sens et de favoriser la dégustation des aliments. Comme le souligne Jacques Puisais, cette sensorialité des aliments ne peut être appréciée que si des producteurs s’évertuent à cultiver une alimentation « authentique ».

Ouvert, à tous ceux qui portent un intérêt à cette thématique, sur simple inscription, ce temps fort régional a pour vocation la rencontre et la mise en relation entre les différents acteurs intéressés par l’éducation à l’alimentation et plus particulièrement au goût : associations, enseignants, professionnels, collectivités territoriales…

Au travers de conférences d’experts nationaux sur les mécanismes du goût ou sur la pertinence d’une éducation au goût chez les enfants, ce colloque se veut un moment d’apports théoriques. Des ateliers pratiques et un forum des outils pédagogiques seront également proposés afin de découvrir ce qui est fait en matière d’éducation sensorielle dans la région et de permettre à ceux qui le désirent de réinvestir les apports dans leurs classes, leurs villes ou leurs associations.